НАШИ СОВЕТЫ ЗДОРОВЬЯ

С основными правилами личной гигиены , пожалуй, знакомы все:

тщательное мытье рук,  пользование сменной обувью в помещении, чистота окружающей среды, употребление кипяченой и гарантированно чистой воды, гарантированно чистых продуктов,

тщательное мытье овощей, фруктов и зелени. Но многие забывают об элементарных правилах приготовления пищи, следование которым предотвращает многие проблемы, в том числе и заражение гельминтами.

Правила приготовления пищи:

1. Варить рыбу нужно 15-20 минут с момента закипания.
2. Жарить рыбу необходимо 15-20 минут, порезав ее небольшими кусочками и распластав в достаточном количестве жира, лучше под крышкой.
3. Рыбный пирог запекайте не менее часа в духовке.
4. Для соления рыбы используйте 2 кг соли на 10 кг рыбы, посол проводите в течение двух и более недель
5. Вяление: 1-й способ - засолите рыбу выше указанным способом на две недели, а затем повесьте ее сушиться,
2-й способ - засолите рыбу на три дня и сушите ее три недели.
6. Замораживание: 1-й способ - держите рыбу в морозильнике или на морозе при температуре минус 28 градусов в течение 41 часа.
2-й способ - при температуре минус 35 градусов замораживайте рыбу 10 часов.
7. Нельзя употреблять малосоленую рыбу и строганину!  Опасно заражением описторхоз.
Не забывайте, что при разделке рыбы и резке продуктов, употребляемых без обработки (овощи, хлеб и т. д.), следует использовать разные разделочные доски!!!

рекомендуем к просмотру документальный фильм ВВС

очень рекомендуем публикацию Питерского медицинского журнала 

научно-популярно о мире и о здоровье
 

БУДЬТЕ ОСМОТРИТЕЛЬНЫ! БЕРЕГИТЕ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ!